Posts Tagged ‘01-2013’

Stand Fast

by
15 maart 2013

De hergeboorte van een honderdjarige Toen Alfred Barnard in 1886 door Schotland trok om zorgvuldig alle informatie over alle distilleerderijen te verzamelen voor zijn meesterlijk boek ‘The Whisky Distilleries of the United Kingdom’ was hij bijzonder verrast bij het zien van de gloednieuwe distilleerderij van Cardow, in Speyside.

Read more →

Striped pigs & blind tigers

by
15 maart 2013

Charleston, een toeristische topattractie In 1670 landde een groep Engelse kolonisten op de kust van South Carolina en stichtte de stad Charles Towne, ter ere van de toenmalige koning Charles II van Engeland. Het werd daarmee, na het zuidelijker gelegen St. Augustine, de op één na oudste stad van de Nieuwe Wereld.

Read more →

De whiskyrivier

by
15 maart 2013

Van Badenoch naar Spey Bay Het water van de rivier de Spey is de levensader voor ongeveer de helft van alle Schotse whiskydistilleerderijen. Whisky etc. zakte met kanoërs, fietsers en wandelaars de snelst stromende rivier van Schotland af, tot het zoute water van de Noordzee.

Read more →

‘De hippe neefjes van malt’

by
15 maart 2013

Grain whisky’s Grain whisky is het ‘werkpaard’ van de Schotse whiskyindustrie en wordt gemaakt in grote hoeveelheden in wat in essentie een industrieel proces is. Eerste doel in dit leven is om met grain massa, bulk te geven aan relatief goedkope blends, waaraan malt whisky’s bijna alle karakter en finesse moeten geven.

Read more →

Whiskynade

by
0
15 maart 2013

Pfff… zucht, kreun, steun. Eelt op mijn kurkdroge tong, een versleten lederen schoenzool. Siroccokeel. Mijn bloeddoorlopen, verwaterde ogen jeuken, hol hersenpangevoel. Galopperende drilboren en dof ploffende heikranen. No Focus. Zoals ik me nu voel, moet het gisterenavond een fantastisch feest geweest zijn. Ik strompel de trap af en sleur me tot bij de koffie zet.

Read more →

Lulletje Rozenwater?

by
1
15 maart 2013

Er dient zich een enorm probleem aan in Schotland. Er dreigt een tekort aan oude voorraden. Achttien jaar geleden heeft niemand kunnen voorzien dat er anno 2013 zoveel idioten achttien jaar oude whisky zouden willen en gelimiteerde flessen zelfs als investering zouden aanschaffen voor hun pensioen.

Read more →

Wemyss gaat distilleren

by
14 maart 2013

En zo komt Kingsbarns er toch! Wemyss is een zeer gevestigde en gerespecteerde Schotse upper-class achternaam, met lange lijnen naar de whiskyindustrie. Sinds de 12de eeuw bezit de familie grote landgoederen in wat bekend staat als het ‘Kingdom of Fife’, de streek ten noorden van de Firth of Forth.

Read more →

Han van Wees – 50 jaar in dranken

by
14 maart 2013

‘Toen Bowmore nog naar kattenpis rook’ Vijftig jaar geleden verbreedde tabakswinkelier Han van Wees zijn handel met een partij sterkedrank. In de halve eeuw daarna groeide het bedrijf uit tot een van de belangrijkste whiskyimporteurs van Nederland met een enorm assortiment.

Read more →

Tussen stills en zuiverend riet

by
14 maart 2013

Het is vroeg in de ochtend als we de deur van het Winnock Hotel in Drymen achter ons dicht slaan. We hebben in de late namiddag van de vorige dag bij een heerlijke dram – de fonkelnieuwe vijftienjarige – een afspraak gemaakt met Stuart Hendry, de Brand Heritage & Commercial Manager van Glengoyne.

Read more →

Meer licht op verborgen Balblair

by
13 maart 2013

De Balblair distilleerderij heeft pech dat ze op minder dan acht kilometer van Glenmorangie ligt, haar overbekende buur, en bovendien net naast de hoofdweg A9 naar het noorden.

Read more →