Whiskey met de E van eigenwijs

by
0
27 maart 2017

Jarenlang stookte Johan Horstman whisky als hobby, tot het huis helemaal vol stond met apparatuur en vaten en zijn vrouw er genoeg van had. Daarom startte hij zijn Horstman distilleerderij in Losser en nam de zelfgestookte voorraad mee. In een oostelijk puntje van Overijssel, net boven Enschede tussen Twentse weilanden, boerderijen en bossen, ligt het plaatsje Losser. Aan de rand van […]

Read more →

Boulleit Bourbon

0
25 maart 2017

Okay, je kunt het niet ontkennen: het Kentucky Bourbonmerk Bulleit straalt een stoer imago uit. Tikkeltje ruig, van platte ouderwetse fles met stevige reliëfletters tot verpakking, alle details zingen luid de zelfgekozen typering: frontier whiskey. Voor de Amerikanen ligt de frontier daar waar de beschaafde wereld ooit (?) dun werd en het meer wilde westen van het land begon. Waar mannen niet meer in driedelige pakken, […]

Read more →

In de nieuwe editie van Whisky etc. magazine

0
24 maart 2017

Trouwe lezers hebben er even op moeten wachten, maar vandaag verschijnt de eerste editie van Whisky etc. magazine van 2017. Ga er rustig voor zitten, er is genoeg over whisky te lezen! In deze gloednieuwe editie een artikel over Bulleit Bourbon, het verhaal van Twentse whiskymaker Johan Horstman, het eigenzinnige pr- en reclamebeleid van Maker’s […]

Read more →

Dr. Jim Swan (75) plotseling overleden

by
0
23 februari 2017

Dr.Jim Swan is dinsdag 21 februari op 75-jarige leeftijd plotseling overleden in zijn woonhuis in Longniddry, East Lothian, Schotland. Hij was consultant, betrokken bij de bouw en opzet van talloze distilleerderijen, op alle continenten. Zijn ongeëvenaarde kennis van whisky, van de chemie, de smaken, de bereiding ervan, was uniek. Hij was een van aardigste mensen, […]

Read more →

De grote dorst van USA-presidenten

0
14 januari 2017

Harry S. Truman, de 33ste president van de Verenigde Staten van Amerika, lustte ‘m wel. Geboren in Missouri (1884) deelde hij zijn trek in whiskey met veel van zijn streekgenoten daar in de Midwest. Als de dag maar nauwelijks was aangebroken nam hij een slok van zijn geliefde bourbon (Wild Turkey en Old Grand Dad) en niet zelden […]

Read more →

Gedreven door Kempisch Vuur

by
0
11 januari 2017

Na decennia bierbrouwen bij anderen kocht Guy Pirlot, Vlaams brouwer, stoker en ‘peatlover’, een vervallen boerderij in Zandhoven. Hij brak deze nagenoeg helemaal af en liet, naast zijn brouwerij-stokerij Pirlot, ook een whisky als een feniks uit zijn Kempisch Vuur herrijzen. Omgeven door weilanden en maïsvelden, net buiten het Vlaamse Zandhoven, ligt in een verbouwde boerderij de kleine brouwerijstokerij Pirlot, met aan […]

Read more →

‘Whisky moet enkel over smaak gaan’

by
0
6 januari 2017

James droomde van whisky maken en zoon Andrew hielp die droom waar te maken. St. George’s Distillery is de thuisbasis van The English Whisky Co., een moderne stokerij, ontworpen en gebouwd door de familie Nelstrop. Chief distiller David Fitt en distillery manager Andrew Nelstrop spraken met Whisky etc. over het succes van hun Engelse whisky.  De St. George’s Distillery in Roundham bracht in december 2009 […]

Read more →

Er rijpt whisky op het wad

by
0
27 december 2016

Wat? Ja, er wordt wel degelijk whisky op het wad gemaakt, of liever gezegd: het Waddeneiland Texel. Vergeet het al wat langer hardnekkig de ronde doende broodje-aapverhaal dat hier whisky met houtsnippers zou worden gestookt. The Whisky Couple ging op onderzoek uit en trof een ander stel aan, dat van whisky stoken een bonte belevenis heeft weten te maken. Vakkundig, en […]

Read more →

De blauwe muis die brult

0
22 december 2016

De grap zit in onze vraag verborgen: “Weten jullie waar we de Blaue Maus kunnen vinden?” De wenkbrauwen van de voorman gaan even omhoog, dan kijkt hij ons met pretogen aan en grijnst: “Türlich weiβ ich das.” Hij wijst met zijn duim over de schouder naar de kleinste van het groepje kabelleggers daar in Eggolsheim. Die staat in een diep gat en is gekleed in een helblauwe overall.

Read more →

De river Tweed als grensrechter

0
22 december 2016

De Scottish Borders beginnen officieel wanneer je Schotland binnenkomt bij Coldstream via de A698 of via de A68, na een tocht door natuurparken in  Northumberland en over de moors bij Carter Bar. Daar stopt vrijwel iedereen even bij de grote granieten steen met een opschrift dat niets aan twijfel overlaat: SCOTLAND. Je kunt ook de A1 afrijden langs […]

Read more →