Distilleren in Leith, van droom naar daad

by
0
13 juli 2017

Tekst: Hans Offringa In Leith, de oude haven van Edinburgh, kun je struikelen over erfstukken uit een roemrijk verleden waarin gedistilleerde dranken en wijnen een grote rol speelden. Neem de Scotch Malt Whisky Society, wiens hoofdkwartier gevestigd is in the Vaults, een pakhuis waar al onafgebroken, sinds het midden van de 18de eeuw, een drankenlicentie op rust.Ooit stonden […]

Read more →

De Appenzeller whiskytrek

0
13 juli 2017

Je kunt er je eigen tijd voor nemen, voor de hoogste whiskytour en -proeverij ter wereld. Een tocht langs 27 gastvrije onderkomens, Berg- en Waldgasthäuser, in het Alpstein-massief in het noorden van Zwitserland. Je kunt het in veertien dagen doen of heel mondjesmaat genieten en er een heel leven aan besteden. Nadat de edities van de Säntis Whisky van distilleerderij/brouwerij Locher steeds meer roem begonnen te […]

Read more →

Säntis Malt; eigenzinnig als Zwitserland zelf

0
13 juli 2017

Uitgerekend op deze dag heeft de hemel boven het Alpenlandschap zijn gordijnen dichtgetrokken. Een dunne regen stuift door de opgeruimde straten van het dorpje Appenzell en het koper van de halve stookketel aan de voorgevel van Brauerei Locher heeft aan glans verloren. We zijn bij het huis waar Säntis Whisky wordt gemaakt – in 2010 door Jim Murray […]

Read more →

Vrijdag op de mat!

0
4 juli 2017

De makers van Whisky etc. magazine zijn druk bezig geweest de afgelopen weken. Het resultaat? Een geweldige nieuwe editie met interessante whiskyverhalen! Vrijdag kunt u de volgende items verwachten: Zwitserse whisky – Distilleren in Leith – De River Tay – bottelaar Fred Laing – het indrukwekkende boek; Whisky van de lage landen – Dingemans de megamouterij […]

Read more →

Highland Park Valkyries gearriveerd in Nederland!

by
0
3 juli 2017

Voor de Vikingen was de dood geen einde, maar een glorieus begin. En dat begon met de Valkyries. Een Valkyrie was in de Noorse mythologie een vrouwelijke figuur of geest. Een Valkyrie kon de gesneuvelde krijgers die in het leger van Odin wilde vechten herkennen aan hun opvallende Valknut-tatoeage en kon bepalen welke Vikingkrijgers mochten […]

Read more →

Whiskyzeilreis

by
0
3 juli 2017

Zeil mee met Tall Ship Thalassa en beleef  deze zomer de reis van uw leven in Schotland! Zeilen langs de ruige Schotse eilanden, gecombineerd met een ontdekkingstocht van Schotse whisky:  Thalassa biedt zeilende whiskyliefhebber de reis van zijn/haar leven. Met een glas whisky aan dek, de wind in de zeilen en het avontuur kan beginnen. […]

Read more →

WHISKY VAN DE LAGE LANDEN

0
28 juni 2017

Types die soms over whisk(e)y schrijven zijn er genoeg, net als bloggers en vloggers. De bibliotheek loopt steeds voller met herhalingen en veel nieuws, opvattingen in de nieuwe media zijn verwaaid eer de zon weer opkomt. Whiskyjournalisten die het vak als specialisatie uitoefenen zijn er maar weinig binnen onze dijken. Wieger Favier (51) is er een van, hij heeft de eigenschappen die […]

Read more →

Tom Bulleit en zijn tienjarige bourbon

0
27 juni 2017
Tom&Thom

Tom Bulleit is op tournee door Europa, hand in hand met Diageo verspreidt hij het woord en de smaak van zijn trendy Bulleit Bourbon Frontier Whiskeys. En dan vooral van de 10-jarige Bulleit Bourbon, straight whiskey. Het verhaal is al meer geschreven, ook uitgebreid in Whisky etc. magazine nr. 1 2017: in 1987 trok Tom […]

Read more →

Vriendelijk explosief

0
2 juni 2017

  Zo noemt Hans Offringa in zijn origineel getitelde boek “De keuken in de whisky” de combinatie van gerookte witte chocola, blauwe kaas en de Lagavulin. In zijn nieuwe boek staan 27 recepten met daarbij volop aandacht voor de ‘receptuur’ en herkomst van de geselecteerde whisky’s. Te koop in de betere boekhandel voor € 29,99. Meer […]

Read more →

M&H lanceert allereerste Israelische whisky

0
2 juni 2017

De Israelische distilleerderij Milk & Honey (M&H) lanceerde op World Whisky Day (20 mei) de allereerste eerste single malt ooit uit Israël. De eerste 391 flessen worden half juni in de verkoop gezet. De naam van de nieuwe whisky is ‘Israel’s first single malt whisky’ en is ten minste drie jaar gerijpt in een distillery […]

Read more →